Site Breadcrumb

Concorso Risotto del Sommelier

Domenica 15 settembre 2013 ha avuto luogo la III edizione del prestigioso Concorso del Risotto del Sommelier svoltosi all’interno della Fiera del Riso all’Isola della Scala di Verona. Le sette delegazioni dei Sommelier del Veneto hanno attentamente e minuziosamente selezionato i concorrenti tra le migliori cantine e tra i migliori ristoranti della propria provincia. L'ambitissima Medaglia d'oro doveva premiare in assoluto il miglior abbinamento tra vino e risotto. Il vincitore è stato l'abbinamento tra il Pinot Grigio 2012 De Stefani e il “Risotto San Marco al ragù di faraona, morbido di Casatella” dello chef Marco Salin del ristorante Alla Crosarona di Scorzè (Ve), magistralmente selezionato dal delegato AIS di Venezia Paolo Chinellato.