Die Familie De Stefani präsentiert zwei neue Weine: BAILO Amarone und BAILO Ripasso die aus einer Zusammenarbeit mit einem alten Schulkameraden von Alessandro stammen. Sie studierten zusammen an der önologischen Schule von Conegliano in Venetien, der ältesten und berühmtesten Weinschule Italiens.

Die BAILO-Weine Amarone und Ripasso werden in einem herrlichen Weingut in Valpolicella, Verona, hergestellt. Der Weinberg ist perfekt ausgesetzt, der Boden ist aus Kalkstein, die Reben sind alt und von hoher Dichte und die Landwirtschaft ist biologisch.
Warum der Name BAILO? Bailo ist ein venezianisches Wort, mit dem die Botschafter der Republik Venedig in der Welt dargestellt werden. Es ist dann die maximale Darstellung des venezianischen Charakters und der Geschichte.Bailo ist auch der Familienname von Marisa, der Mutter von Alessandro De Stefani, und dieser Wein wird zu seinen Ehren hergestellt. Tatsächlich wollte sie das Bild der Exzellenz der venezianischen Weine zusammen mit den Weinen von De Stefani vervollständigen.
Amarone und Ripasso werden in unterschiedlichen Anteilen aus vier einheimischen Sorten hergestellt: Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina.

Amarone Bailo hat starke Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren; wichtige Struktur, dicke und samtige Tannine und reichliches Bouquet.
Weitere Informationen darüber Amarone finden sich in der Expertise

Ripasso Bailo hat intensive Noten von reifen roten Früchten mit ätherischen und würzigen Noten; Ganzkörper mit seidigen Tanninen und einem komplexen Bouquet.
Weitere Informationen darüber Ripasso finden sich in der Expertise