DOSI PER 6 PERSONE:
- 6 cucchiai olio oliva
- 4 spicchi d'aglio, tritati
- 2 filetti di acciuga
- 6 hg pomodori pelati italiani
- 5 hg polpa di granchio
- brandy o cognac
- 4,5 hg linguine
- prezzemolo
- sale
Soffriggete l'aglio tritato nell'olio. Aggiungere tutti gli altri ingredienti, tranne il prezzemolo. Cuocere le linguine al dente. Aggiungere la pasta nel sughetto e mescolare bene. Spolverare il prezzemolo tritato. Servire molto caldo.
