DOSI PER 6 PERSONE:

• 6 pomodori 
• gr. 250 tonno sott'olio
• gr. 40 prezzemolo 
• 3 cucchiai di pangrattato
• 4 cucchiai di maionese
• una cipolla novella
• uno spicchio d'aglio 
• 5 foglie di dragoncello
• olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b. 

Lavate i pomodori, asciugateli, tagliateli orizzontalmente a meta' e svuotateli.
Mondate e lavate il prezzemolo e tritatelo finissimo insieme alla cipolla, lo spicchio d'aglio e le foglie di dragoncello. Passate il tonno con un passaverdure e amalgamate il tutto aggiungendo il pangrattatato, la maionese, sale e pepe. Con questo composto riempite i pomodori e, poco prima di servirli, cospargetene la superficie con un filo d'olio.