INGREDIENTI 4 porzioni
- 8 patate medie, sbucciate e affettate sottilissime
- 1 cucchiaio di sale
- olio vegetale 1 litro per friggere
Preparazione: 40 m
Cottura: 20 m
Mettere le fettine di patate in una grande ciotola di acqua fredda, sciacquare ed asciugare. Scaldare l'olio in una friggitrice o in una grande padella, fino a raggiungere circa 180°-190°C. Friggere le fettine di patate un po’ alla volta. Appena iniziano a diventare dorate, girarle e poi toglierle e scolarle su carta assorbente. Continuare fino a quando tutte le fettine sono fritte. Aggiungere il sale desiderato.
