DOSI PER 4 PERSONE:
- 4 filetti di sogliola
- 400 g. funghi Champignon
- 1 bicchiere vino bianco
- 1 noce di burro
- 1/2 tazza di farina
- olio, sale e pepe q.b.
Pulire e sfilettare le sogliole. Salare, pepare e infarinarle, cuocere in olio. Asciugarle, aggiungere il vino, i funghi e il burro, continuando a cuocere finché il vino evapora, ora è pronto, buon appetito!
