DOSI PER 4 PERSONE:
- Salmone fresco - 2 tranci da 300 g
- Timo secco - 1 cucchiaino
- Erba cipollina secca - 1 cucchiaio
- Olio extra vergine d'oliva - 2 cucchiai
- Vino
- Sale
Coprire le due fette di salmone con il vino e aggiungere anche le due erbe aromatiche: timo ed erba cipollina. Lasciar marinare in un luogo fresco per circa un'ora. Passare poi il pesce sulla griglia calda facendolo cuocere su entrambi i lati. Disporre ciascuna fetta nel piatto di portata, irrorarla con un cucchiaio d'olio e salarla.
