Kreda - Beef Steak Video
by Chiara's kitchen & Alessandro's cellar
96 Punkte Luca Maroni BESTE REFOSCO VON ITALIEN
93 Punkte James Suckling
91 Punkte Robert Parker
90 Punkte Gilbert Gaillard
93 Punkte Veronelli
Der Wein stammt vom Weinberg “Kreda” des Weinguts “Le Ronche”. “Kreda”, ein venezianisches Dialektwort, bedeutet soviel wie Lehm und weist darauf hin, dass der Boden dieses Anbaugebiets hauptsächlich daraus besteht. Er ermöglicht eine langsame aber konstante Versorgung der Rebstöcke mit Nährstoffen und Wasser, sodass die Aufrechterhaltung eines perfekten Gleichgewichts gewährleistet ist.
Der Besitz Le Ronche in Fossalta di Piave liegt in der Region Venetien, östlich von Treviso und nordöstlich von Venedig. Der Name Le Ronche bezeichnet einen Teil der Ortschaft Fossalta di Piave und leitet sich von dem hier verwendeten Wort "roncare" her, was so viel bedeutet, wie Wälder urbar machen und zu landwirtschaftlichen Zwecken nutzen.
In der Tat waren diese Böden einst mit Wäldern bedeckt. Der Weinbau hat sich hier dann aufgrund der exzellenten Qualität der Trauben ausgebreitet. H [...] 
