Tombola di Pin Millesimato Metodo Classico

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Tombola di Pin Millesimato Metodo Classico

93 Punkte James Suckling

90 Punkte Luca Maroni

2 glasses Gambero Rosso

Der Wein stammt vom Weinberg "Tombola di Pin" des auf den Hügeln um Refrontolo, ein UNESCO-Weltkulturerbe, gelegenen Weinguts "Colvendrame". Der tuffhaltige Boden, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die 120 Monate währende Lagerung des Weins in Flaschen im Kontakt mit seiner Eigenhefe verleihen diesem nur in beschränkter Menge erzeugten Talento großartige Struktur und Eleganz.

Grapes: Chardonnay und Pinot Noir
Historical Notes: der Besitz Colvendrame, in den Hügeln von Refrontolo zwischen Conegliano und Valdobbiadene gelegen, ein UNESCO-Weltkulturerbe. Colvendrame ist der Name des Hügels, auf dem diese Weinberge liegen. Inmitten dieser lieblichen Hügel gibt es einen kleinen Berg, der auf den alten Landkarten mit einem Triangolationspunkt als "Tombola di Pin" gekennzeichnet ist. Um diese "Tombola" erstrecken sich die Weinberge, wo auf mergeligem Boden und bei äußerst günstigem Klima die Trauben reifen, die die Basis für eine beschränkte Produktion nach der klassischen Methode bilden.
Alcohol content: 12-12,5% vol.
Tasting Characteristics: feine und anhaltende Perlage; strohgelbe Färbung; wohlduftend, feiner Duft nach frischer Brotkruste; vollmundiger, erstklassiger und harmonischer Geschmack mit angenehmer Haselnussnote.
Food Matching: ein optimaler Begleiter besonders zu Austern, Meeresfrüchten, Prawns roh und aufgrund seiner kompletten Struktur zu jeglichem anderen Gericht.

Besitz Colvendrame, Hügel UNESCO-Weltkulturerbe

Das Weingut Colvendrame in Refrontolo liegt in der Region Venetien, im Herzen des Hügellands zwischen Conegliano und Valdobbiadene, ein UNESCO-Weltkulturerbe, nördlich von Treviso und Venedig etwa 300 m über dem Meeresspiegel. "Colvendrame" nennt sich der Hügel, auf dem sich unsere Weinberge befinden. Er liegt inmitten des Anbaugebiets der Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung "Colli di Conegliano" und "Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene". Auf diesem Weingut begann die Familie D [...] Read more