AGNELLO STUFATO
DOSI PER 4 PERSONE:1 kg agnellosale aglioaceto biancopeperosmarino 1 rametto 2 acciughe sotto saleolio d'olivaTagliare l’agnello a pezzetti regola ...
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ANTIPASTO DI POMODORI FARCITI
DOSI PER 6 PERSONE:6 pomodori gr. 250 tonno sott'oliogr. 40 prezzemolo 3 cucchiai di pangrattato4 cucchiai di maioneseuna cipolla novellauno spicchi ...
ARAGOSTA CON INSALATA RUSSA
Ingredienti x 2 porzioni10 lt di acqua, 2 grandi cipolle, 1 spicchio d'aglio sbucciato e tagliato a metà, 2 limoni, 1 gambo di sedano, 1 cucchiaio di ...
BACCALA' MANTECATO
Ingredienti per 12 persone: 500 g di baccalà, 2 bicchieri di olio extra vergine di oliva, 2 foglie di alloro, qualche cucchiaio di latte, sale, pepe ...
BIGOLI IN SALSA
Nella tradizione, i "bigoli in salsa" sono il piatto dei giorni di digiuno: la Vigilia di Natale, il Mercoledì delle Ceneri, il Venerdì Santo. Affet ...
BISATO SU L'ARA
E' una delle più antiche ricette veneziane, più precisamente una specialità di Murano, dove veniva preparata sulle pietre roventi delle fornaci.Sve ...
BRANZINO ALLA CREMA DI PUNTE DI ASPARAGI
DOSI PER 3 PERSONE:1,500 kg di asparagi80 gr. di olio extravergine d'oliva1 patata lessa1 limonesale q.b.750 gr. di branzino (6 fette da 120 gr. ciasc ...
BRASATO AL VINO ROSSO
DOSI PER 8 PERSONE: 2 kg. di carne di bue o bovino adulto2 litri di vino rosso200 g. di carote100 g. di sedano200 g. di lardo500 g. di cipollesalvia, ...