Prosecco 0.15 Millesimato

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Prosecco 0.15 Millesimato

91 Punkte Antonio Galloni-Vinous

90 Punkte James Suckling

92 Punkte Luca Maroni

90 Punkte Falstaff

Prosecco 0.15 Millesimato ist das Ergebnis einer neuen Weinbereitungsmethode, mit dem Abkühlen des Mostes auf 0°C und der nachfolgenden einzigen Gärung um 15°C. Das bewahrt und hebt die kostbaren und duftenden Aromen nach Golden Delicious Äpfeln her.

Grapes: Glera
Historical Notes: der Besitz Colvendrame, in den Hügeln von Refrontolo zwischen Conegliano und Valdobbiadene, ein UNESCO-Weltkulturerbe, im Herzen des Prosecco-Gebiets mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung gelegen. Colvendrame ist der Name des Hügels, wo diese Weinberge liegen und wo ausgezeichnete klimatische Bedingungen vorherrschen.
Alcohol content: 11% vol.
Tasting Characteristics: feine und anhaltende Perlage; schwache strohgelbe Färbung mit grünlichen Nuancen; fruchtige Duftnoten, mit angenehmem Anklang an Golden-Delicious-Äpfel, harmonisch im Geschmack, mit mittlerem Körper und angenehmem Charakter.
Food Matching: ideal als Aperitiv, zur gesamten Speisenfolge und immer richtig zum Anstoßen.

Besitz Colvendrame, Hügel UNESCO-Weltkulturerbe

Das Weingut Colvendrame in Refrontolo liegt in der Region Venetien, im Herzen des Hügellands zwischen Conegliano und Valdobbiadene, ein UNESCO-Weltkulturerbe, nördlich von Treviso und Venedig etwa 300 m über dem Meeresspiegel. "Colvendrame" nennt sich der Hügel, auf dem sich unsere Weinberge befinden. Er liegt inmitten des Anbaugebiets der Weine mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung "Colli di Conegliano" und "Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene". Auf diesem Weingut begann die Familie D [...] Read more